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酒精发酵罐的结构设计说明

来源:本站 作者:饮料机械 发布日期:2015/3/27 点击次数:3711 [打印] [收藏]

1、酒精发酵罐总体要求:
1.1满足工艺要求,有利于发酵热的排出
1.2从结构上有利于发酵液的排出
1.3有利于设备清洗、维修以及设备制造安装方便等问题。
1.4为圆柱形,底盖和顶盖均为碟形或锥形。
2、发酵罐其他结构设计要求:
2.1在酒精发酸过程中,为了回收CO2气体及其所带出的部分酒精,发酵罐宜采用密闭式。
2.2罐顶装有人孔、视镜及二氧化碳回收管、进料管、接种管、压力表和测量仪表接口管等。
2.3罐底装有排料口和排污口;
2.4罐身上下部装有取样口和温度计接口,对于大型发酵耀,为了便于维修和清洗,往往在近罐底也装有入孔。
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