温州市科信轻工机械有限公司

方法一：家庭四季饮料

    原料：豌豆250克藕粉25克白糖适量。

    制作：①将去壳豌豆洗净，加适量水煮熟烂，加入糖，搅匀。

    ②用少许凉水将藕粉调成糊状，加到豌豆汤内，边搅拌边煮沸，离火，即可食用。

    附注：此品可晾凉，或冷藏后食用。

    特色：色泽美，清香细腻。本品含磷量较多，可补充人体需要。

  129赤豆冬瓜汤

    原料：赤豆100克冬瓜500克调料少许制作：①赤豆加适量水煮烂，备用。

    ②在赤豆汤内加入去皮、洗净、切块的冬瓜，煮至冬瓜熟烂即可离火。

    ③于汤内加食油、味精、食盐调味，即可饮用。

    附注：赤豆应选赤小豆良种，最好用新豆，无虫蛀的。而陈豆要

方法二：家庭四季饮料

    先蒸酥后加水煮烂。

    特色：健脾消肿，清热，是夏令糖尿病患者食疗之一。

    130海蜇汤

    原料：海蜇100克荸荠肉50克冰糖适量制作：①海蜇冲洗干净，切成条状，备用。

    ②荸荠削皮、根、芽，洗净，切成薄片，备用。

    ③将荸荠肉加适量水煮沸，改文火煮至7～8成熟时，加入海蜇共煮，直至荸荠熟烂，加冰糖搅匀，使糖溶化，即可食用。

    附注：荸荠须新鲜、无腐烂，肉嫩汁多。

    特色：具有软坚、化痰功能，为肺热咳嗽和淋巴结硬块患者的食疗之一。

    131虾米鸭汤

    原料：鸭子半只虾米20克

方法三： 家庭四季饮料

    调料少许制作：①将虾米冲洗干净，加热水浸泡片刻，备用。

    ②把鸭子去毛、剖腹，洗净，切块，先用热油爆炒，再加入虾米（连同浸泡水）

    ，加水浸没，加入生姜数片、葱数根，加热煮至汤微沸，离火焖５分钟，如此操作重复三次，见鸭腿上皮起皱即可，放食盐、味精，即可食用。

    附注：本品鸭子品种应选洋鸭（又称旱鸭）

    为宜。

    特色：有温补肾阳、强壮腰膝的功效，尤适宜男性肾阳不足，神倦无力者饮用。

方法四：紫茄米酒

    原料：紫茄子2只米酒1000克制作：①将紫茄洗净，沥干，暗火烤软，用清洁工具捣烂，装入消毒纱布袋内，待用。

    ②将袋内紫茄糜放入米酒内浸泡一周，取出袋装茄糜，米酒可饮之。

    ③每日早晚服一小汤匙。

    附注：紫茄子应新鲜、无霉烂。

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