温州市科信轻工机械有限公司

一、科信果酱生产线设备

果酱生产线设备专业生产各种果酱，果蔬汁中含有大量的水，糖份，苹果酸、柠檬酸，酒石酸等，果汁中还含有少量的单宁和蛋白质，矿物质主要包括钙、磷、钾、钠等。色素包括类胡萝卜素、花色素等。整套果酱生产线 小型草莓酱加工设备厂家
　　果酱的调整混合，即调配过程。包括糖度的调整，糖酸比的确定，维生素C的添加等。使*终产品达到一定的规格，是对*终产品的营养、口味、色泽起决定性的一步。在生产混浊果汁的时候还必须对果汁进行高压均质，防止固液分离、分层，促进口感更细腻。
　　据不同的产品果酱生产线设备采用不同的加工工艺，如水果酱、红枣酱、芒果酱、草莓酱、树莓酱、桃酱、杏酱、蓝莓酱、辣椒酱等等。工艺先进，设备运行稳定，如桃酱和杏酱均采用冷去核加工工艺，果蔬经过破碎以后即进入管道全封闭式处理，大大降低了被空气氧化的几率，对产品的色泽、风味和营养都起到了大程度的保护。

二、果酱加工生产线加工工艺： 
新鲜水果→提升→洗涤→水果洗涤和分选→破碎→预热→整理/制浆/精炼→储存→浓缩→储存→TIT消毒→无菌灌装→成品→泵→混合系统→F过滤→除气r→均质器→UHT灭菌器整套果酱生产线 小型草莓酱加工设备厂家

三、果酱加工生产线技术优势： 
果酱生产线主要是新鲜水果经过清洗、提升、分检、破碎打浆、浓缩杀菌，无菌灌装后成为桶装的水果酱成品。整条生产线是根据国际质量标准专为水果酱所设计的。
1、破碎系统：水果整果管道破碎，破碎过程不接触空气，保证水果酱色泽。
2、蒸发器节能循环利用：一效产生的冷凝水用于二次蒸发用于二效二次利用循环下去。
3、杀菌机安全性：杀菌剂设计合理Bix36-38  系统压力不超过7Mpa，超过10Mpa比较危险。

四、科信工厂外景