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整套山药饮料生产设备 山药饮料灌装设备厂家

来源:科信饮料机械 作者:山药饮料生产设备 发布日期:2019/9/17 点击次数:207 [打印] [收藏]
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温州科信山药汁饮料生产线



一、山药饮料的工艺流程

    鲜怀山药→清洗→去皮→切片→护色→打浆→过滤→糊化→白砂糖→溶解→过滤→卡拉胶→过筛→混合均匀→山梨酸钾溶液→乳酸钙溶液→水浴加热柠檬酸、香精→调配均匀→杀菌→冲瓶→灌装→封口→风干→冷却凝胶→检验→装箱→成品整套山药饮料生产设备 山药饮料灌装设备厂家

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二、山药饮料的功效

《本草求真》:“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,味甘兼咸,又能益肾强阴。”整套山药饮料生产设备 山药饮料灌装设备厂家

 1、补中益气

  铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤之说。

  2、消渴生津

  该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。

  3、保健

  由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

  4、养颜

  元代脾胃专家李杲说:治皮肤干燥以此物润之。李时珍写到:山药能润皮毛。山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

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三、山药饮料生产操作要点

1.    山药的去皮   把洗净的山药在护色液中去皮,以免山药发生强烈  的褐变。

2.   切片   厚度约为4mm,切片要快,以免褐变。

3. 护色  护色液温度为95℃,护色时间为5min

4.   打浆  待温度降为50℃左右,把山药片和护色液一起用高速自控组织捣碎机破碎3min。

5.   过滤  卡拉胶(干)过筛,山药浆、蔗糖都要用100目的筛网过滤。

6.   糊化   温度为95℃,时间为40 min。

7.  混合物水溶加热  温度为65℃,时间为30 min。

8.   加入柠檬酸和香精   待水浴加热20 min后加入,然后充分搅拌,10 min后取出。

9.护色   山药自身含有酚类物质以及多酚氧化酶,暴露在空气中,往往产生剧烈的褐变,对于山药的护色,分别使用了几种不同的护色液,护色液温度为95℃,护色时间为5 min。


四、科信部分工程车间生产现状 果醋饮料生产线设备果汁饮料生产线设备果酒生产线设备酵素生产设备乳饮料生产线设备核桃露饮料生产线设备




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