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整套凤梨酵素饮料生产线设备价格|全自动凤梨酵素饮料发酵设备厂家温州科信

来源:科信饮料机械 作者:凤梨酵素饮料生产线 发布日期:2017-08-14 点击次数:1064 [打印] [收藏]
整套凤梨酵素饮料生产线设备价格|全自动凤梨酵素饮料发酵设备厂家温州科信

温州科信凤梨酵素饮料生产线


一、凤梨酵素的功效

凤梨酵素是一种可以口服的蛋白分解酵素,主要功效在于帮助消化,我们知道饭后吃点凤梨可以帮助消化,而空腹不宜吃凤梨,原因就是其中的凤梨酵素可以消化蛋白质,研究发现,手术后吃些凤梨酵素可以帮助伤口的复原,防止伤口的皮下出血,对于抽脂类的手术特别有效。

凤梨中含有丰富的蛋白酶,这是其主要酵素,另外还含有磷酸酶、过氧化酶等。凤梨酵素在医学临床上有许多功能,如抗发炎、改善关节与肌肉伤害、清除伤口坏死组织、降低关节发炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。另外,研究还发现,其有增强免疫力及抑制癌细胞生长等功效。

由于台湾的法规中限制食品不能强调疗效,所以市售的食品级酵素都不能陈述医学功效。但事实就是事实,站在学术立场我们不得不讨论起医学上疗效,政府的鸵鸟心态及落后法规实在应该修改,否则台湾生物技术发展必大受影响。整套凤梨酵素饮料生产线设备价格|全自动凤梨酵素饮料发酵设备厂家温州科信


二、凤梨酵素饮料的制作工艺:

1.制备发酵基质取新鲜果蔬(除常见蔬菜、水果之外还包括食用菌类和海藻类) 按种类分别洗净、切块,进行榨汁,按相同重量比例混合不同种类果蔬汁,加入同体积纯净水稀释调浆,再添加2 3%海洋鱼皮胶原肽粉(w/v),于发酵罐中高温灭菌并冷却;

2.乳酸菌发酵添加乳酸发酵剂菌种2 4U/1000L,在30 35°C的温度下,发酵 7 lld,当pH达到4. 3时终止发酵;整套凤梨酵素饮料生产线设备价格|全自动凤梨酵素饮料发酵设备厂家温州科信

3.酵母菌发酵添加1 1. 5%蔗糖(w/v)和1 1. 5%海洋鱼皮胶原肽粉(w/ ν),高温灭菌并冷却。加入0. 08 0. 12%高活性干酵母(w/v),在25 30°C的温度下,发酵5 7d,pH达到4. 0时终止发酵,高温灭菌并冷却。在8 12°C下低温贮罐保藏14 21d ;

4.均质、浓缩、调配发酵液在40MPa下均质10 15min ;利用例如双效低温进行浓缩,温度60 80°C,浓缩至IOBrix ;在2500 ;3500rpm下离心15 25min,采用例如有机膜微滤过滤机进行过滤;滤液添加0. 5 1. 0%麦芽糖醇、0. 1 0. 2%低聚半乳糖、0. 01 0. 02%安赛蜜,再经例如有机膜超滤过滤机进行过滤,灭菌。优选,将饮料按口服液生产工艺灌装、封盖,灭菌采用巴氏灭菌,制成口服液型饮料产品,并 且在4 10°C低温贮藏




三、凤梨酵素简介

凤梨酵素,英文名称enzyme,俗称酶。凤梨酵素是酶在日本和台湾地区的别称,指具有生物催化功能的高分子物质。

几乎所有的细胞活动进程都需要凤梨酵素的参与,以提高效率。与其他非生物催化剂相似,凤梨酵素透过降低化学反应的活化能(用Ea或ΔG表示)来加快反应速率。大多数的凤梨酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍;事实上,凤梨酵素是提供另一条活化能需求较低的途径,使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能,从而加快反应速率。凤梨酵素作为催化剂,本身在反应过程中不被消耗,也不影响反应的化学平衡。凤梨酵素有正催化作用,也有负催化作用,不只是加快反应速率,也有减低反应速率,以适应身体的节奏。不过并不能用来减肥。

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四、公司近年部分业绩一览表

  • 中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目;
  • 安徽宁国詹氏山核桃露饮料整套生产设备;
  • 湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备
  • 深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备;
  • 郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备;
  • 重庆秀沧生态农业开发有限公司金银花饮料整套生产设备
  • 北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备;
  • 山东维榕食品有限公司核桃乳饮料整套生产设备;
  • 济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备;
  • 济源市济水源饮品有限公司大桶水、瓶装水整套生产设备;
  • 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程;
  • 郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、醋饮料成套设备
  • 郑州惠济区康源饮料食品厂4000b/h苏打水成套设备
  • 许昌鄢陵水之郎饮品有限公司纯净水、苏打水整套生产设备;
  • 曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备;
  • 河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目
  • 河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料整套生产设备
  • 河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备;
  • 苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线;
  • 金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线;
  • 厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备;
  • 河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备;
  • 临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备;
  • 北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备;
  • 三门峡湖滨果汁饮料有限公司果汁配料系统整套设备;
  • 遂平天中百仕乐饮品有限公司苹果醋饮料整套生产设备;
  • 河南俊生实业集团有限公司苏打水整套生产设备;
  • 河南鼎尊饮料有限公司枣汁枣酪配料系统生产设备;
  • 西峡荣源食品有限责任公司猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备;
  • 河南大华之酿酒业股份有限公司水处理整套设备;
  • 新乡天源饮料食品厂果汁饮料、醋饮料成套设备
  • 河南天润真露饮料有限公司蛋白饮料整体生产设备;
  • 郑州新绿食品有限公司提供整套果汁生产线
  • 漯河市永利食品有限公司凉茶饮料生产设备;
  • 河南康然食品有限公司果汁成套生产设备
  • 四川豫人饮品责任有限公司提供果汁前处理设备
  • 漯河花花牛乳业有限公司配料系统整套生产设备;
  • 福建宁德葛红山食品有限公司纯净水生产整套设备;
  • 河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备
  • 湖北华蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素饮料生产线设备
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五、、科信部分工程车间生产现状

品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造最佳效益。

为此,我们追求完美,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。卓越品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得多,做得更好,科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴,是值得您信赖的行业专家。

温州科信轻工有限公司

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